Tzatziki selber machen – wie beim Griechen
Tzatziki selber machen – wie beim Griechen ist ein wahrer Genuss für alle Liebhaber der griechischen Küche. Dieser erfrischende Dip vereint die cremige Textur von griechischem Joghurt mit der knackigen Frische von Gurken und dem würzigen Aroma von Knoblauch. Ob als Dip zu warmem Brot, Beilage zu gegrilltem Fleisch oder als erfrischendes Dressing für Salate, Tzatziki passt einfach immer. Mit wenigen Handgriffen und einfachen Zutaten zaubern Sie ein Stück Griechenland auf Ihren Tisch. Perfekt für Grillpartys, Buffets oder einen gemütlichen Abend – genießen Sie die mediterranen Aromen in Ihrem eigenen Zuhause!
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: keine
- Total Time: 0 hours
- Yield: ca. 4 Portionen
- Category: Dip
- Method: Keine
- Cuisine: Griechisch
Ingredients
Scale
- 400 g griechischer Joghurt (10 % Fett)
- ¾ Gurke
- 3 – 4 Zehen Knoblauch
- 1 TL Olivenöl (nativ extra)
- Salz & Pfeffer (nach Geschmack)
Instructions
- Gurke waschen, raspeln und mit etwas Salz in einer Schüssel ca. 5 – 10 Minuten ziehen lassen.
- Griechischen Joghurt in eine Schüssel geben, Knoblauch schälen und fein reiben oder pressen. Den Knoblauch mit Olivenöl, Salz und Pfeffer zum Joghurt hinzufügen und gut vermengen.
- Die Gurkenraspel nach der Ziehzeit gut auspressen und unter die Joghurtmischung rühren.
- Für optimalen Geschmack mindestens 1-2 Stunden im Kühlschrank durchziehen lassen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 90
- Sugar: 3g
- Sodium: 40mg
- Fat: 5g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 2g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 6g
- Fiber: 0g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 15mg