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Tomatensuppe nach Gärtnerin Art von Schokomaus01

Tomatensuppe nach Gärtnerin Art von Schokomaus01

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Tomatensuppe nach Gärtnerin Art von Schokomaus01 ist ein köstliches und gesundes Gericht, das frische Tomaten, aromatische Kräuter und einfache Zubereitung vereint. Diese herzhafte Suppe eignet sich hervorragend als Vorspeise oder leichtes Hauptgericht und begeistert sowohl Kinder als auch Erwachsene. Mit ihrem intensiven Aroma und den wertvollen Nährstoffen ist sie perfekt für Familienessen oder gesellige Abende. Dank ihrer Vielseitigkeit lässt sich die Suppe leicht variieren und an persönliche Vorlieben anpassen.

Ingredients

Scale
  • 1 kg frische Tomaten
  • 2 Zwiebeln
  • 2 Knoblauchzehen
  • 1 Liter Gemüsebrühe
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 TL Zucker
  • Salz nach Geschmack
  • Pfeffer nach Geschmack
  • Frische Basilikumblätter zur Garnitur

Instructions

  1. Tomaten gründlich waschen, Stielansatz entfernen und grob schneiden. Zwiebeln und Knoblauch schälen, fein hacken.
  2. Olivenöl in einem großen Topf erhitzen, Zwiebeln darin glasig braten und dann den Knoblauch kurz mitbraten.
  3. Die vorbereiteten Tomaten hinzufügen, gut umrühren und 5 Minuten köcheln lassen. Zucker zugeben, um die Säure der Tomaten auszugleichen.
  4. Gemüsebrühe in den Topf gießen, aufkochen lassen und anschließend ca. 20 Minuten bei niedriger Hitze köcheln lassen.
  5. Den Topf vom Herd nehmen und die Suppe mit einem Pürierstab glatt pürieren.
  6. Mit Salz und Pfeffer abschmecken, heiß servieren und nach Belieben mit Basilikum, Croutons oder Sahne garnieren.

Nutrition