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Tomatensuppe mit Reis & passierten Tomaten

Tomatensuppe mit Reis & passierten Tomaten

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Genießen Sie eine köstliche und nahrhafte Tomatensuppe mit Reis und passierten Tomaten, die sich perfekt für jede Gelegenheit eignet. Dieses einfache Rezept überzeugt durch seine schnelle Zubereitung und den wunderbaren Geschmack. In nur 25 Minuten haben Sie eine wärmende Suppe auf dem Tisch, die sowohl als leichtes Mittagessen als auch als herzhaftes Abendessen serviert werden kann. Die Kombination aus frischen Aromen, cremiger Crème fraîche und dem sättigenden Basmatireis macht diese Suppe zu einem Hit bei Familie und Freunden. Lassen Sie sich von den vielfältigen Serviervariationen inspirieren und genießen Sie ein gesundes Gericht, das einfach zuzubereiten ist.

Ingredients

Scale
  • 2 Pck. passierte Tomaten (je 500 g)
  • 2 rote Zwiebeln
  • 1 Zehe Knoblauch
  • 100 g Basmatireis
  • 1 EL Tomatenmark
  • 100 g Crème fraîche
  • 750 ml Wasser
  • 1 EL Öl
  • 2 TL Oregano & Basilikum (getrocknet)
  • 2 TL Gemüsebrühe (gehäuft)
  • 1 TL Zucker
  • Pfeffer & Salz nach Geschmack

Instructions

  1. Zwiebeln würfeln und Knoblauch hacken. Basmatireis abspülen.
  2. Öl in einem großen Topf erhitzen, Zwiebeln glasig dünsten, dann Tomatenmark und Knoblauch kurz anbraten.
  3. Passierte Tomaten und Wasser hinzufügen, dann Reis und Gewürze einrühren.
  4. Zum Kochen bringen, dann abdecken und ca. 10 Minuten köcheln lassen, bis der Reis gar ist.
  5. Crème fraîche unterrühren, mit Pfeffer und Salz abschmecken.
  6. In Tellern anrichten, nach Belieben garnieren.

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