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Tomaten Hackbällchen mit Mozzarella

Tomaten Hackbällchen mit Mozzarella

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Tomaten Hackbällchen mit Mozzarella sind ein wahres Fest für die Sinne. Diese herzhaften Bällchen vereinen saftiges Hackfleisch mit aromatischen Tomaten und schmelzendem Mozzarella, was sie zu einem perfekten Gericht für jede Gelegenheit macht. Ob als schnelles Abendessen oder beim gemütlichen Beisammensein mit Familie und Freunden – die Kombination aus frischen Zutaten und würzigen Aromen sorgt für ein unvergleichliches Geschmackserlebnis. Die einfache Zubereitung ermöglicht es auch Kochanfängern, dieses Rezept mühelos nachzukochen. Lassen Sie sich von diesen köstlichen Hackbällchen verführen!

Ingredients

Scale
  • 400 g gemischtes Hackfleisch
  • 200 g gestückelte Dosentomaten
  • 1 EL Frischkäse
  • 1 Stück Zwiebel (gewürfelt)
  • 2 Zehen Knoblauch (gehackt)
  • 10 kleine Mozzarellakugeln
  • 1 EL Olivenöl
  • 2 EL Semmelbrösel
  • 2 EL frische Petersilie (gehackt)
  • 1 Stück Ei
  • 1 TL Senf
  • 1 TL Honig
  • 1 EL Tomatenmark

Instructions

  1. In einer großen Schüssel das Hackfleisch, Zwiebel, Knoblauch, Ei, Semmelbrösel, Petersilie, Senf und Honig gut vermengen. Kleine Bällchen formen (ca. Tischtennisgröße) und in eine Auflaufform legen.
  2. Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebeln sowie den Knoblauch glasig anbraten.
  3. Die gestückelten Tomaten in die Pfanne geben, Frischkäse und Tomatenmark einrühren und alles gut vermengen.
  4. Die Soße über die Hackbällchen gießen und mit Mozzarellakugeln bedecken.
  5. Den Ofen auf 180 Grad Umluft vorheizen und die Hackbällchen ca. 20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.

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