Thai-Curry mit Hähnchen: Ein Unglaubliches Essenzielles Rezept
Thai-Curry mit Hähnchen: Ein Unglaubliches Essenzielles Rezept ist ein wahrer Genuss für Liebhaber der asiatischen Küche. Mit einer harmonischen Mischung aus frischem Gemüse, zarter Hähnchenbrust und aromatischer Currypaste zaubern Sie in nur 30 Minuten ein köstliches Gericht, das sowohl für den Alltag als auch für besondere Anlässe geeignet ist. Die cremige Kokosmilch und die vielfältigen Gewürze sorgen für ein intensives Geschmackserlebnis, das die ganze Familie begeistert. Ob serviert auf duftendem Reis oder in einer exotischen Kokosnussschale – dieses Curry bringt einen Hauch von Thailand direkt auf Ihren Tisch.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Total Time: 2 hours 45 minutes
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: Kochen
- Cuisine: asiatische
Ingredients
- Hähnchenbrustfilet: 500 g, gewürfelt
- Kokosmilch: 400 ml
- Thai-Currypaste: 2-3 EL (je nach Schärfe)
- Gemüsebrühe: 200 ml
- Paprika: 1 Stück, rot, in Streifen
- Zucchini: 1 Stück, gewürfelt
- Karotten: 2 Stück, in Scheiben
- Frischer Koriander: Einige Zweige
- Limette: 1 Stück, geviertelt
Instructions
- Hähnchenbrustfilet würfeln und Gemüse vorbereiten (Paprika, Zucchini und Karotten).
- In einem Kochtopf etwas Öl erhitzen und die Thai-Currypaste kurz anrösten.
- Das Hähnchenfleisch hinzufügen und rundherum anbraten.
- Kokosmilch und Gemüsebrühe dazugeben, aufkochen lassen und bei mittlerer Hitze köcheln.
- Nach 10 Minuten das geschnittene Gemüse hinzufügen und weitere 10-15 Minuten garen.
- Mit frischem Koriander und Limettenscheiben garnieren und servieren.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 450
- Sugar: 7g
- Sodium: 480mg
- Fat: 28g
- Saturated Fat: 12g
- Unsaturated Fat: 14g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 4g
- Protein: 28g
- Cholesterol: 80mg