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Tempura-Sushi

Tempura-Sushi

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Tempura-Sushi ist eine aufregende und köstliche Variante des traditionellen Sushi, die durch ihre knusprige Hülle besticht. Dieses Rezept vereint die Frische von Sushi mit dem unvergleichlichen Geschmack von frittiertem Teig. Ideal für besondere Anlässe oder als schmackhafter Snack – Tempura-Sushi wird Ihre Gäste begeistern! Dank der vielfältigen Füllmöglichkeiten, von frischem Lachs über Avocado bis hin zu knackigem Gemüse, ist dieses Gericht sowohl kreativ als auch anpassbar. Die Zubereitung ist einfacher als Sie denken, sodass auch Anfänger in der Küche schnell zu einem beeindruckenden Ergebnis kommen. Verwöhnen Sie sich und Ihre Lieben mit diesem außergewöhnlichen Genuss!

Ingredients

Scale
  • 250 g Sushi-Reis (japanischer Rundkornreis)
  • 3 EL Reisessig
  • 2 EL Zucker
  • 1 TL Salz
  • 4 Nori-Blätter
  • 150 g Lachsfilet
  • 1 Avocado
  • 0,5 Gurke
  • 1 Pck. Tempura-Mehl
  • 100 g Panko (japanisches Paniermehl)
  • Frittieröl

Instructions

  1. Reis gründlich waschen und mit 350 ml Wasser in einem Topf kochen. 15 Minuten köcheln lassen.
  2. Reisessig, Zucker und Salz in einem separaten Topf erwärmen und abkühlen lassen.
  3. Den gekochten Reis mit der Essigmischung vermengen und abgedeckt ziehen lassen.
  4. Nori-Blätter halbieren und Füllungen (Lachs, Avocado, Gurke) vorbereiten.
  5. Sushi rollen: Nori mit Reis belegen, Füllungen hinzufügen und aufrollen.
  6. Tempura-Teig nach Anleitung anrühren, Rollen darin eintauchen und im Panko wälzen.
  7. In heißem Öl bei 160-180 °C goldbraun frittieren.

Nutrition