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Spitzkohl-Kartoffel-Pfanne mit Hackfleisch

Spitzkohl-Kartoffel-Pfanne mit Hackfleisch

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Die Spitzkohl-Kartoffel-Pfanne mit Hackfleisch ist ein herzhaftes und nahrhaftes Gericht, das sich perfekt für ein schnelles Abendessen eignet. Dieses Rezept vereint zarten Spitzkohl, saftiges Rinderhackfleisch und aromatische Gewürze zu einem köstlichen Geschmackserlebnis. Ideal für die ganze Familie, lässt sich die Pfanne leicht variieren und an persönliche Vorlieben anpassen. Ob als unkompliziertes Familienessen oder als schmackhafte Hauptspeise für Gäste – diese Pfanne überzeugt durch ihre einfache Zubereitung und den vollen Geschmack. Überraschen Sie Ihre Liebsten mit diesem gesunden Rezept, das in weniger als einer Stunde auf dem Tisch steht!

Ingredients

Scale
  • 1 Kopf Spitzkohl
  • 500 g Kartoffeln
  • 400 g Rinderhackfleisch
  • 1 Zwiebel
  • 2 Knoblauchzehen
  • 1 TL Paprikapulver (edelsüß)
  • Salz nach Geschmack
  • Pfeffer nach Geschmack
  • 200 ml Gemüsebrühe

Instructions

  1. 1. Spitzkohl vierteln, Strunk entfernen und in feine Streifen schneiden. Kartoffeln schälen und würfeln. Zwiebel und Knoblauch fein hacken.
  2. 2. In einer großen Pfanne etwas Öl erhitzen und das Rinderhackfleisch krümelig anbraten. Zwiebel und Knoblauch hinzufügen und kurz mitbraten.
  3. 3. Kartoffelwürfel in die Pfanne geben, mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer würzen. Spitzkohl hinzufügen und gut vermengen.
  4. 4. Gemüsebrühe angießen, alles zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und bei geschlossenem Deckel etwa 20 Minuten köcheln lassen, bis die Kartoffeln weich sind.
  5. 5. Nach Belieben abschmecken und sofort servieren.

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