Spekulatius-Käsekuchen – einfach & cremig
Leckerer Spekulatius-Käsekuchen – einfach & cremig ist ein himmlisches Dessert, das den festlichen Geschmack von Weihnachten in jeden Bissen bringt.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 50 Minuten
- Total Time: 3 hours 10 minutes
- Yield: Ca. 12 Portionen
- Category: Nachtisch
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Ingredients
Scale
- 250 g Gewürz-Spekulatius
- 100 g Butter
- 25 g Zucker (ca. 2 EL)
- ¼ TL Zimt
- 800 g Frischkäse
- 200 g Creme Fraiche
- 180 g Zucker
- 1 Pck. Vanillezucker
- 1 TL Zimt
- 40 g Mehl
- 4 Eier
- 2 EL Zitronensaft (frisch gepresst von ca. ½ Zitrone)
Instructions
- Zerkleinern Sie die Gewürz-Spekulatius in einer Schüssel oder mit einem Mixer.
- Schmelzen Sie die Butter in einem Topf, mischen Sie Zucker und Zimt unter und fügen Sie die Spekulatius-Krümel hinzu.
- Geben Sie die Mischung in eine gefettete Springform und drücken Sie sie gleichmäßig als Boden fest.
- Vermengen Sie in einer Schüssel Frischkäse, Creme Fraiche, Zucker, Vanillezucker, Zimt und Mehl gründlich. Fügen Sie nacheinander die Eier hinzu und rühren Sie vorsichtig.
- Geben Sie die Füllung auf den Keksboden in der Springform.
- Backen Sie den Kuchen im vorgeheizten Ofen bei 175 Grad Umluft für ca. 45-50 Minuten.
- Lassen Sie den Kuchen im ausgeschalteten Ofen bei offener Tür abkühlen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 280
- Sugar: 22g
- Sodium: 150mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 26g
- Fiber: 1g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 85mg
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