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Spaghettikürbis, einfaches Rezept

Spaghettikürbis, einfaches Rezept

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Genießen Sie ein schmackhaftes und gesundes Gericht mit unserem einfachen Rezept für Spaghettikürbis. Dieser kreative Klassiker überzeugt durch seine zarten Spaghetti-Stränge, die perfekt mit einer würzigen Tomatensauce und geschmolzenem Mozzarella harmonieren. Ob als leichtes Mittagessen oder als Hauptgericht bei einem Dinner – dieser gefüllte Kürbis ist nicht nur nährstoffreich, sondern auch ein echter Hingucker auf dem Tisch. Darüber hinaus lässt er sich ganz nach Ihrem Geschmack variieren, sodass jeder Bissen zum Erlebnis wird. Lassen Sie sich inspirieren und zaubern Sie mit diesem Rezept eine gesunde Mahlzeit für Ihre Familie oder Gäste.

Ingredients

Scale
  • 1 Spaghettikürbis (ca. 1 kg)
  • 1 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • 200 g Tomatensoße
  • 1 EL italienische Kräuter (TK)
  • 50 g geriebener Mozzarella

Instructions

  1. Heizen Sie den Backofen auf 180 Grad Ober- und Unterhitze vor.
  2. Halbieren Sie den Spaghettikürbis längs und entfernen Sie das Kerngehäuse. Pinseln Sie die Schnittflächen mit Olivenöl ein und würzen Sie sie mit Salz und Pfeffer.
  3. Legen Sie die Kürbishälften mit der Schnittseite nach oben auf ein Backblech mit Backpapier und backen Sie sie für 45 bis 50 Minuten.
  4. Lassen Sie den Kürbis etwas abkühlen, kratzen Sie das Fruchtfleisch leicht heraus, um die Spaghetti-Stränge zu lockern.
  5. Mischen Sie das Kürbisfleisch in einer Schüssel mit der Tomatensoße, den Kräutern sowie Salz und Pfeffer. Geben Sie es zurück in die Kürbishälften, bestreuen Sie alles mit Mozzarella und backen Sie es weitere 10 Minuten.

Nutrition