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Simple Rote Bete und Fetakäse Salat: Der ultimative 20-Minuten-Sommerhit!

Simple Rote Bete und Fetakäse Salat: Der ultimative 20-Minuten-Sommerhit!

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Dieser einfache Rote Bete und Fetakäse Salat ist die perfekte Wahl für heiße Sommertage. In nur 20 Minuten zubereitet, kombiniert er die erdigen Aromen der roten Bete mit dem cremigen, würzigen Fetakäse. Ob als erfrischende Beilage zu Grillgerichten, als leichtes Mittagessen oder als Snack für Ihre nächste Gartenparty – dieser Salat wirdIhre Gäste begeistern. Ergänzt mit knackigem Rucola und gerösteten Walnüssen erhält der Salat eine wunderbare Textur und einen zusätzlichen Nährstoffkick. Genießen Sie diesen farbenfrohen Sommersalat, der nicht nur gesund ist, sondern auch toll aussieht!

Ingredients

  • Rote Bete: 200 g (gekocht)
  • Fetakäse: 150 g
  • Rucola: 100 g
  • Walnüsse: 50 g
  • Olivenöl: 3 EL
  • Balsamico-Essig: 2 EL
  • Salz: nach Geschmack
  • Pfeffer: nach Geschmack

Instructions

  1. 1. Die gekochte Rote Bete in kleine Würfel schneiden und den Fetakäse ebenfalls würfeln. Walnüsse grob hacken.
  2. 2. Rucola gründlich waschen und trocknen.
  3. 3. In einer großen Schüssel die gewürfelte Rote Bete, den Fetakäse, die gehackten Walnüsse und den Rucola vermengen.
  4. 4. In einer kleinen Schüssel das Olivenöl, den Balsamico-Essig sowie Salz und Pfeffer gut verrühren.
  5. 5. Das Dressing über den Salat geben und vorsichtig vermengen.
  6. 6. Auf einer Servierplatte anrichten und nach Belieben garnieren.

Nutrition