Schoko Karottenkuchen mit Frischkäse Frosting: Ein Unglaubliches Ultimatives Rezept
Schoko Karottenkuchen mit Frischkäse Frosting: Ein Unglaubliches Ultimatives Rezept ist ein köstlicher Kuchen, der Schokolade und Karotten auf harmonische Weise vereint. Der saftige Teig aus frisch geriebenen Karotten und hochwertigem Kakao sorgt für ein unvergleichliches Geschmackserlebnis. Abgerundet wird dieser Genuss durch ein cremiges Frischkäse-Frosting, das dem Kuchen eine besondere Note verleiht. Ob für Geburtstagsfeiern, Kaffeekränzchen oder einfach als süßer Snack – dieser Kuchen wird alle Herzen erobern. Lassen Sie sich von der Kombination aus zartem Schokoladenteig und frischem Gemüse überraschen und genießen Sie jeden Bissen!
- Prep Time: 30 Minuten
- Cook Time: 45 Minuten
- Total Time: 3 hours 15 minutes
- Yield: Ca. 12 Portionen
- Category: Nachtisch
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Ingredients
Scale
- 200 g Mehl
- 200 g Zucker
- 50 g Kakaopulver
- 1 TL Backpulver
- 1 TL Natron
- 1/2 TL Salz
- 4 Stück Eier
- 150 ml Sonnenblumenöl
- 300 g geriebene Karotten
- 200 g Frischkäse (Doppelrahmstufe)
- 100 g Puderzucker
- 50 g weiche Butter
- 1 TL Vanilleextrakt
Instructions
- Ofen auf 180 °C vorheizen.
- Mehl, Zucker, Kakaopulver, Backpulver, Natron und Salz in einer Rührschüssel vermengen.
- Eier verquirlen und mit Sonnenblumenöl zu den trockenen Zutaten geben. Gut mixen, bis eine homogene Masse entsteht.
- Geriebene Karotten unterheben.
- Teig in die Backform füllen und ca. 40-45 Minuten backen (Stäbchentest).
- Kuchen auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.
- Für das Frosting Frischkäse und Butter glatt rühren, Puderzucker und Vanilleextrakt hinzufügen und gut vermengen.
- Frosting gleichmäßig auf dem abgekühlten Kuchen verteilen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 380
- Sugar: 38g
- Sodium: 220mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 11g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 49g
- Fiber: 2g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 70mg