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Schnelle Linsensuppe – Klassisch wie von Oma

Schnelle Linsensuppe - Klassisch wie von Oma

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Schnelle Linsensuppe – Klassisch wie von Oma ist das perfekte Gericht für kalte Tage oder wenn es schnell gehen muss. Mit ihren herzhaften Aromen und der einfachen Zubereitung bringt diese Suppe die Gemütlichkeit von Omas Küche direkt auf Ihren Tisch. Die Kombination aus grünen Linsen, frischem Gemüse und köstlichen Gewürzen macht sie nicht nur nahrhaft, sondern auch zu einem echten Familienliebling. In weniger als 30 Minuten genießen Sie eine warme, gesunde Mahlzeit, die sowohl Groß als auch Klein begeistert. Variieren Sie das Rezept nach Belieben mit saisonalen Zutaten oder zusätzlichen Gewürzen und erleben Sie den unverwechselbaren Geschmack dieser klassischen Linsensuppe.

Ingredients

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  • 250 g grüne Linsen
  • 1 l Gemüsebrühe
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 Zwiebel (ca. 150 g)
  • 2 Karotten (ca. 200 g)
  • 2 Kartoffeln (ca. 200 g)
  • 1 TL Kreuzkümmel (gemahlen)
  • Salz nach Geschmack
  • Pfeffer nach Geschmack
  • Frische Petersilie zur Garnitur

Instructions

  1. Zwiebel schälen und fein würfeln. Karotten und Kartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden.
  2. Olivenöl in einem großen Topf erhitzen und die Zwiebel bei mittlerer Hitze glasig anbraten (ca. 3-4 Minuten).
  3. Karotten und Kartoffeln hinzufügen, gut umrühren und weitere 5 Minuten anbraten.
  4. Grüne Linsen und Gemüsebrühe hinzugeben, mit Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer würzen. Zum Kochen bringen, dann Hitze reduzieren und ca. 20 Minuten köcheln lassen.
  5. Nach dem Köcheln abschmecken und heiß mit frischer Petersilie garnieren servieren.

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