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Saftiger Schokokuchen mit geschmolzener Schokolade

Saftiger Schokokuchen mit geschmolzener Schokolade

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Ein saftiger Schokokuchen mit geschmolzener Schokolade ist das perfekte Dessert für Schokoladenliebhaber. Mit seiner einfachen Zubereitung und dem intensiven Geschmack wird dieser Kuchen garantiert zum Highlight jeder Kaffeetafel oder Feier. Die Kombination aus Zartbitter- und Vollmilchschokolade sorgt für ein unvergleichliches Geschmackserlebnis, während die feuchte Konsistenz jeden Bissen zu einem Genuss macht. Ob pur, mit einer köstlichen Ganache oder gar mit frischen Beeren serviert – dieser Kuchen ist vielseitig und lässt sich leicht an verschiedene Anlässe anpassen. Überraschen Sie Ihre Gäste mit diesem schokoladigen Traum!

Ingredients

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  • 200 g Zartbitterschokolade (ca. 50 % Kakaoanteil)
  • 200 g Butter
  • 125 g Zucker
  • 5 Eier
  • 30 g Mehl
  • 1 TL Backpulver
  • 1 Prise Salz
  • Für die Ganache: 100 g Vollmilchschokolade, 100 ml süße Sahne

Instructions

  1. Ofen auf 160 Grad Umluft vorheizen.
  2. Zartbitterschokolade grob hacken und zusammen mit der Butter im Wasserbad schmelzen. Abkühlen lassen.
  3. Eier und Zucker in einer Rührschüssel schaumig schlagen.
  4. Mehl, Backpulver und Salz mischen, sieben und unter die Eier-Zucker-Masse heben. Geschmolzene Schoko-Butter-Masse einrühren.
  5. Teig in eine gefettete Springform füllen und ca. 25 Minuten backen (mit leicht wackelnder Mitte).
  6. Für die Ganache Sahne erhitzen, vom Herd nehmen, Vollmilchschokolade hinzufügen und rühren, bis sie geschmolzen ist.
  7. Ganache über den abgekühlten Kuchen gießen.

Nutrition