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Rotes Thai-Curry mit Hähnchen

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Genießen Sie das aromatische Erlebnis eines roten Thai-Currys mit Hähnchen, das in nur 20 Minuten zubereitet ist! Dieses Gericht vereint zartes Hähnchenfleisch, frisches Gemüse und eine cremige Kokosmilch zu einer harmonischen Geschmackskomposition. Egal, ob nach einem langen Arbeitstag oder für unerwartete Gäste – dieses Curry ist die perfekte Wahl. Mit wenigen einfachen Zutaten zaubern Sie ein exotisches Dinner, das sowohl gesund als auch sättigend ist. Verfeinern Sie Ihr Curry nach Belieben und überraschen Sie Ihre Familie oder Freunde mit diesem kulinarischen Highlight der asiatischen Küche.

Ingredients

Scale
  • 500 g Hähnchenbrustfilet
  • 2 Stück Paprikaschoten
  • 2 Stück Frühlingszwiebeln
  • 1 Stück Möhre
  • 200 g Kaiserschoten
  • 2 EL Sesamöl oder Rapsöl
  • 2 – 3 EL rote Currypaste
  • 800 ml Kokosmilch

Instructions

  1. Hähnchenbrustfilet klein schneiden. Paprika in Streifen, Frühlingszwiebeln in Ringe und Möhre in Scheiben schneiden. Kaiserschoten halbieren.
  2. Öl im Wok erhitzen und die rote Currypaste kurz anbraten, bis sie duftet.
  3. Kokosmilch hinzufügen und alles aufkochen lassen.
  4. Hähnchenfleisch einrühren und ca. 5 Minuten köcheln lassen, bis es durchgegart ist.
  5. Gemüse hinzufügen und weitere 5 Minuten köcheln lassen, bis es bissfest ist.

Nutrition