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Rote Linsen Dal Rezept

Rote Linsen Dal Rezept

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Das Rote Linsen Dal Rezept ist eine köstliche und nahrhafte Wahl für alle, die eine gesunde und vegane Ernährung schätzen. Mit seiner Kombination aus zarten roten Linsen und aromatischen Gewürzen bietet dieses Gericht ein wahres Geschmackserlebnis. Schnell und unkompliziert zubereitet, eignet es sich hervorragend als Hauptgericht oder Beilage zu Reis oder Brot. Egal, ob Sie ein einfaches Abendessen planen oder Gäste bewirten möchten, dieses Dal wird garantiert begeistern. Lassen Sie sich von der Vielseitigkeit und den Aromen inspirieren und genießen Sie ein Gericht, das nicht nur gut schmeckt, sondern auch gesund ist.

Ingredients

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  • 250 g rote Linsen
  • 1 große Zwiebel (gewürfelt)
  • 2 Zehen Knoblauch (gehackt)
  • 1 Stück Ingwer (ca. 2 cm, gerieben)
  • 1 TL Kreuzkümmel
  • 1 TL Korianderpulver
  • ½ TL Kurkumapulver
  • Chilipulver nach Geschmack
  • 750 ml Gemüsebrühe
  • 200 ml Kokosmilch
  • Frischer Koriander (zum Garnieren)
  • Zitronensaft nach Geschmack

Instructions

  1. Zwiebel würfeln, Knoblauch hacken und Ingwer reiben.
  2. In einer großen Pfanne etwas Öl erhitzen und die Zwiebel bei mittlerer Hitze goldbraun anbraten.
  3. Knoblauch und Ingwer hinzufügen und kurz mit anbraten. Gewürze dazugeben und kurz rösten.
  4. Rote Linsen in einen Topf geben, Gemüsebrühe hinzu gießen und zum Kochen bringen. Hitze reduzieren und ca. 20 Minuten köcheln lassen.
  5. Kokosmilch unterrühren, mit Salz abschmecken und weitere 5 Minuten köcheln lassen.
  6. Mit frischem Koriander garnieren und nach Belieben Zitronensaft darüber träufeln.

Nutrition