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Reissalat mit Curry und Mandarinen

Reissalat mit Curry und Mandarinen

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Reissalat mit Curry und Mandarinen ist die perfekte sommerliche Erfrischung! Dieser farbenfrohe Salat vereint die Süße saftiger Mandarinen mit dem würzigen Aroma von Curry und sorgt so für ein einmaliges Geschmackserlebnis. Ob als Beilage zu Grillgerichten oder als leichtes Mittagessen – dieser Salat überzeugt durch seine Einfachheit und Vielseitigkeit. Die Kombination aus frischem Gemüse und einem cremigen Dressing macht ihn zum idealen Partygericht, das sich auch hervorragend vorbereiten lässt. Überrasche deine Gäste mit diesem köstlichen Reissalat, der nicht nur lecker, sondern auch gesund ist!

Ingredients

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  • 250 g trockener Reis
  • 1 rote Paprika (gewürfelt)
  • 100 g Mais
  • 300 g Mandarinen aus der Dose (abgetropft)
  • 200 g Crème fraîche
  • 200 g Mayonnaise
  • 2 TL Curry
  • 0,5 TL Agavendicksaft
  • 1 Spritzer Zitronensaft

Instructions

  1. Reis nach Packungsanweisung in einem Topf mit ausreichend Wasser kochen und vollständig abkühlen lassen.
  2. Während der Reis abkühlt, die Paprika klein schneiden und zusammen mit den Mandarinen und dem Mais in eine große Schüssel geben.
  3. In einer separaten Schüssel Crème fraîche und Mayonnaise vermengen, Curry, Agavendicksaft sowie einen Spritzer Zitronensaft hinzufügen und gut abschmecken.
  4. Das Dressing vorsichtig unter die anderen Zutaten heben und alles gut vermengen. Vor dem Servieren mindestens 30 Minuten ziehen lassen.

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