Pizzateig
Ein selbstgemachter Pizzateig ist der Schlüssel zu einer köstlichen Pizza, die ganz nach Ihrem Geschmack belegt werden kann. Mit frischen Zutaten und ohne Konservierungsstoffe zaubern Sie im Handumdrehen einen knusprigen Boden, der perfekt für gesellige Abende oder Familienessen geeignet ist. Dieses einfache Rezept erfordert nur wenige Schritte und sorgt für ein wunderbares Geschmackserlebnis. Lassen Sie sich von der Vielseitigkeit des Teigs inspirieren und experimentieren Sie mit Ihren Lieblingszutaten. Egal ob klassisch oder kreativ – selbstgemachter Pizzateig macht jede Pizza zu einem Genuss!
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Total Time: 2 hours 35 minutes
- Yield: Ca. 2 Portionen (2 Pizzen)
- Category: Abendessen
- Method: Backen
- Cuisine: Italienisch
Ingredients
Scale
- 250 ml lauwarmes Wasser
- 1 Würfel frische Hefe (ca. 42g)
- 1 Prise Zucker
- 2 EL Öl
- 500 g Weizenmehl (und etwas zum Verarbeiten)
- 1 TL Salz
Instructions
- Das lauwarme Wasser in eine Schüssel geben, die Hefe hineinbröckeln, Zucker und Salz hinzufügen und alles gut verrühren. 10-15 Minuten gehen lassen.
- Mehl und Salz in eine große Schüssel geben, die Hefeflüssigkeit und das Öl dazugeben. Mit einem Handrührgerät oder von Hand mindestens 5 Minuten kneten, bis der Teig geschmeidig ist.
- Den Teig abgedeckt an einem warmen Ort ca. 40 Minuten gehen lassen, bis er aufgegangen ist.
- Den gegangenen Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen (Ø ca. 28-30 cm) und auf Backbleche mit Backpapier legen.
- Nach Belieben belegen und im vorgeheizten Ofen bei 240 Grad etwa 15 Minuten backen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 530
- Sugar: 1g
- Sodium: 5mg
- Fat: 9g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 101g
- Fiber: 4g
- Protein: 14g
- Cholesterol: 0mg
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