Print

Pasta mit Kürbissoße und Feta

Pasta mit Kürbissoße und Feta

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

No reviews

Pasta mit Kürbissoße und Feta ist ein köstliches Herbstgericht, das Sie im Handumdrehen zubereiten können. Die süßen Aromen des Hokkaido-Kürbisses harmonieren perfekt mit dem salzigen Feta und schaffen eine cremige Soße, die Ihre Pasta umhüllt. Dieses Rezept ist nicht nur einfach, sondern auch ideal für besondere Anlässe oder ein gemütliches Familienessen. Genießen Sie die Vielfalt der saisonalen Zutaten und bereiten Sie sich auf ein Geschmackserlebnis vor, das alle begeistert!

Ingredients

Scale
  • 400 g Hokkaido-Kürbis
  • 1 rote Zwiebel
  • 0,5 rote Paprika
  • 100 g Fetakäse
  • 7 Cherrytomaten
  • 1 Zehe Knoblauch
  • 1 EL Olivenöl
  • 50 ml Kochsahne
  • 300 g trockene Pasta

Instructions

  1. Heizen Sie den Ofen auf 180 Grad Celsius vor. Schneiden Sie den Kürbis, die Zwiebel und die Paprika klein und geben Sie sie in eine Auflaufform. Fügen Sie den Feta hinzu, beträufeln Sie alles mit Olivenöl und würzen Sie nach Geschmack.
  2. Garen Sie das Gemüse im Ofen für etwa 30 Minuten, bis es weich ist.
  3. Kochen Sie währenddessen die Pasta in einem Topf mit gesalzenem Wasser nach Packungsanweisung al dente.
  4. Nehmen Sie das Gemüse aus dem Ofen und geben Sie alles zusammen mit der Kochsahne und etwas Nudelwasser in einen Mixer. Mixen Sie die Mischung bis zur gewünschten Cremigkeit.
  5. Vermengen Sie die Soße mit der fertigen Pasta und servieren Sie das Gericht heiß.

Nutrition