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Omas Hühnersuppe

Omas Hühnersuppe

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Omas Hühnersuppe ist das perfekte Wohlfühlessen für kalte Tage und bietet nicht nur köstlichen Geschmack, sondern auch eine Vielzahl an Nährstoffen. Diese traditionelle Suppe wird aus saftigen Hähnchenschenkeln, frischem Gemüse und zarten Nudeln zubereitet und ist ideal zur Stärkung des Immunsystems, besonders bei Erkältungen. Sie vereint die Aromen der Kindheit und bringt Wärme ins Herz und auf den Tisch. Ob als Hauptgericht oder Vorspeise – dieses Rezept begeistert die ganze Familie und lässt sich ganz einfach variieren.

Ingredients

Scale
  • 3 Hähnchenschenkel (ca. 600g)
  • n.B. Wasser
  • Salz nach Geschmack
  • Pfeffer nach Geschmack
  • 2 große Möhren (ca. 300g)
  • 1 Lauchstange (ca. 150g)
  • 1 Stück Knollensellerie (ca. 200g)
  • 1 Bund Petersilie (ca. 30g)
  • 1 TL Kurkumapulver
  • 2 Pimentkörner
  • 175 g Suppennudeln

Instructions

  1. Hähnchenschenkel waschen und das Suppengrün vorbereiten: Möhren, Lauch und Sellerie klein schneiden.
  2. In einem großen Topf kaltes Wasser mit den Hähnchenschenkeln zum Kochen bringen und etwa 30–40 Minuten garen.
  3. Nach der Kochzeit das Fleisch herausnehmen, das Gemüse und die Nudeln in die Brühe geben und aufkochen lassen.
  4. Das zerfaserte Fleisch wieder hinzugeben, alles gut vermischen und mit Salz, Pfeffer sowie Kurkuma abschmecken.
  5. Vor dem Servieren frisch gehackte Petersilie hinzufügen.

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