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Mitternachtssuppe – Die beste Partysuppe

Mitternachtssuppe, die beste Partysuppe

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Die Mitternachtssuppe ist das perfekte Gericht für jede Feierlichkeit. Sie überzeugt nicht nur durch ihren herzhaften Geschmack, sondern auch durch ihre einfache Zubereitung und die vielseitigen Einsatzmöglichkeiten. Ob als Vorspeise bei einem festlichen Dinner oder als Hauptgericht auf einer Geburtstagsfeier – diese Suppe bringt stets eine besondere Atmosphäre in Ihre Küche. Mit frischem Gemüse und aromatischen Gewürzen wird sie zum echten Highlight auf jeder Party. Lassen Sie sich von der geschmacklichen Vielfalt und der unkomplizierten Zubereitung begeistern!

Ingredients

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  • 1 Zwiebel (ca. 100g)
  • 2 Karotten (ca. 200g)
  • 2 Selleriestangen (ca. 150g)
  • 2 Kartoffeln (ca. 300g)
  • 1 Liter Gemüsebrühe
  • Salz, nach Geschmack
  • Pfeffer, nach Geschmack
  • 1 Teelöffel Paprika
  • 1 Teelöffel Thymian

Instructions

  1. Das Gemüse gründlich waschen und vorbereiten: Zwiebel würfeln, Karotten und Kartoffeln klein schneiden, Sellerie in Scheiben schneiden.
  2. In einem großen Topf etwas Öl erhitzen und die Zwiebelwürfel glasig anbraten.
  3. Karotten, Sellerie und Kartoffeln hinzufügen und alles ca. 5 Minuten anbraten.
  4. Die Gemüsebrühe angießen, zum Kochen bringen und dann die Hitze reduzieren. Etwa 20 Minuten köcheln lassen.
  5. Mit Salz, Pfeffer, Paprika und Thymian abschmecken. Danach mit einem Stabmixer pürieren bis zur gewünschten Konsistenz.

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