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Mandelhörnchen – saftig & einfach

Mandelhörnchen - saftig & einfach

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Mandelhörnchen – saftig & einfach sind die perfekten kleinen Leckereien für jede Gelegenheit. Diese zarten Plätzchen mit ihrem intensiven Marzipan-Geschmack und der knusprigen Mandelkruste sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch ein echter Hingucker auf jedem Kaffeetisch. Ob zu festlichen Anlässen wie Weihnachten oder als süßer Snack zwischendurch – diese Mandelhörnchen überzeugen durch ihre perfekte Kombination aus Saftigkeit und Knusprigkeit. Mit einer Schokoladenglasur an den Enden werden sie zum absoluten Highlight. Lassen Sie sich inspirieren und genießen Sie diese himmlischen Köstlichkeiten!

Ingredients

Scale
  • 400 g Marzipanrohmasse
  • 150 g gemahlene Mandeln
  • 120 g Puderzucker
  • 2 Eiweiß
  • 150 g gehobelte Mandeln (für die Dekoration)
  • 150 g Kuvertüre (zartbitter)

Instructions

  1. Marzipan würfeln und zusammen mit Puderzucker und gemahlenen Mandeln in eine Schüssel geben.
  2. Ein Eiweiß unterrühren, bis der Teig cremig ist, dann das zweite Eiweiß hinzufügen und gut vermengen.
  3. Die gehobelten Mandeln auf einen Teller geben, Teig-Portionen formen und in den Mandeln wälzen.
  4. Auf ein Backblech mit Backpapier legen und bei 160 Grad Umluft (180 Grad Ober-/Unterhitze) 10-15 Minuten backen, bis sie hellbraun sind.
  5. Abkühlen lassen, Kuvertüre schmelzen und die Enden der Mandelhörnchen eintauchen. Auf Backpapier aushärten lassen.

Nutrition