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Low Carb Gemüsepfanne mit Putenstreifen

Low Carb Gemüsepfanne mit Putenstreifen

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Die Low Carb Gemüsepfanne mit Putenstreifen ist eine gesunde und schmackhafte Mahlzeit, die sich ideal für alle eignet, die Wert auf eine ausgewogene Ernährung legen. Dieses Gericht kombiniert zarte Putenstreifen mit einer bunten Auswahl an frischem Gemüse und wird in weniger als 30 Minuten zubereitet. Die Kombination aus reichhaltigen Nährstoffen, wenig Kohlenhydraten und viel Geschmack macht es zur perfekten Wahl für Mittag- oder Abendessen. Ob als schnelles Feierabendgericht oder Meal Prep für die Woche – diese Gemüsepfanne ist vielseitig und lässt sich leicht an persönliche Vorlieben anpassen.

Ingredients

  • Putenbrustfilet: 400 g
  • Zucchini: 1 Stück (ca. 200 g)
  • Paprika (rot): 1 Stück (ca. 150 g)
  • Brokkoli: 150 g
  • Champignons: 100 g
  • Olivenöl: 2 EL
  • Knoblauch: 2 Zehen
  • Salz: nach Geschmack
  • Pfeffer: nach Geschmack
  • Paprikapulver: 1 TL
  • Frische Kräuter (z.B. Petersilie): nach Geschmack

Instructions

  1. Waschen Sie das Gemüse gründlich und schneiden Sie die Zucchini, Paprika und Champignons in gleichmäßige Stücke. Teilen Sie den Brokkoli in kleine Röschen und schneiden Sie das Putenbrustfilet in dünne Streifen.
  2. Erhitzen Sie das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze und braten Sie die Putenstreifen goldbraun an.
  3. Fügen Sie das vorbereitete Gemüse hinzu und rühren Sie alles gut um.
  4. Würzen Sie mit gehacktem Knoblauch, Salz, Pfeffer und Paprikapulver. Kochen Sie alles zusammen für etwa 5–10 Minuten, bis das Gemüse weich, aber noch bissfest ist.
  5. Servieren Sie die Pfanne heiß, garniert mit frischen Kräutern.

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