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Kürbis-Chili mit Hackfleisch

Kürbis-Chili mit Hackfleisch

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Kürbis-Chili mit Hackfleisch ist das perfekte Gericht für herbstliche Abende. Die Kombination aus süßem Kürbis, würzigem Hackfleisch und aromatischen Gewürzen sorgt für ein herzhaftes Geschmackserlebnis, das nicht nur sättigt, sondern auch wärmt. Dieses einfache Rezept ist ideal für gesellige Runden oder ein gemütliches Familienessen. Mit frischen Zutaten und der Möglichkeit zur individuellen Anpassung, sei es durch die Zugabe von Bohnen oder die Variation der Gewürze, wird dieses Chili zum kulinarischen Highlight Ihrer Herbstküche. Lassen Sie sich von den Aromen des Kürbisses und der Schärfe des Chilis verführen – ein Genuss, den Sie nicht verpassen sollten!

Ingredients

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  • 500 g Hackfleisch (Rind oder gemischt)
  • 1 kg Kürbis (z.B. Hokkaido)
  • 2 Zwiebeln
  • 2 Knoblauchzehen
  • 400 g gehackte Tomaten (1 Dose)
  • 2 EL Tomatenmark
  • 1 TL Paprikapulver
  • 1 TL Kreuzkümmel
  • 1 TL Chili-Pulver (nach Geschmack)
  • Optional: 200 g Kidneybohnen, 200 g Mais

Instructions

  1. Kürbis waschen, halbieren, entkernen und in kleine Würfel schneiden.
  2. In einem großen Topf Öl erhitzen, Zwiebeln und Knoblauch glasig braten.
  3. Hackfleisch hinzufügen und anbraten, bis es braun ist.
  4. Gewürze (Paprikapulver, Kreuzkümmel, Chili-Pulver) einrühren und kurz anrösten.
  5. Kürbiswürfel, gehackte Tomaten und Tomatenmark dazugeben und gut vermengen.
  6. Den Deckel aufsetzen und bei mittlerer Hitze etwa 30 Minuten köcheln lassen; gelegentlich umrühren.
  7. Optional: Kidneybohnen und Mais hinzufügen und weitere 10 Minuten kochen lassen.
  8. Heiß servieren – passt hervorragend zu frischem Brot oder einem Klecks Sauerrahm.

Nutrition