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Kokosmakronen nach Omas Rezept

Kokosmakronen nach Omas Rezept

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Kokosmakronen nach Omas Rezept sind der Inbegriff von Weihnachtsgebäck und bringen den unvergleichlichen Geschmack der Kindheit zurück. Diese saftigen Plätzchen bestehen nur aus vier einfachen Zutaten und sind in kürzester Zeit zubereitet. Ob zum Kaffee, als süßer Snack oder für die Weihnachtsbäckerei – sie begeistern Groß und Klein. Mit ihrem aromatischen Kokosgeschmack und der luftigen Konsistenz sind diese Makronen ein Muss auf jedem Plätzchenteller. Lassen Sie sich von diesem traditionellen Rezept inspirieren und genießen Sie die Vorfreude auf die festliche Jahreszeit!

Ingredients

Scale
  • 4 Eiweiß (von Eiern der Größe M)
  • 200 g Kokosraspel
  • 170 g Zucker
  • 40 kleine Oblaten

Instructions

  1. Eier trennen und das Eiweiß in eine Schüssel geben.
  2. Mit einer Küchenmaschine das Eiweiß steif schlagen. Den Zucker langsam einrieseln lassen, bis die Masse glänzend ist.
  3. Die Kokosraspel vorsichtig unterheben, um die Luftigkeit zu bewahren.
  4. Ein Backblech mit Backpapier belegen und die Oblaten darauf verteilen.
  5. Mit zwei Teelöffeln kleine Häufchen der Masse auf die Oblaten setzen.
  6. Bei 160 Grad Umluft (180 Grad Ober-/Unterhitze) ca. 15 Minuten backen, bis die Spitzen leicht bräunen.
  7. Auf einem Gitter auskühlen lassen.

Nutrition