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Knusprige Zucchini-Feta-Bällchen: Ein Unglaubliches Ultimatives Rezept

Knusprige Zucchini-Feta-Bällchen: Ein Unglaubliches Ultimatives Rezept

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Diese knusprigen Zucchini-Feta-Bällchen sind die perfekte Mischung aus gesundem Gemüse und würzigem Käse. Sie eignen sich hervorragend als Snack, für gesellige Abende oder als schmackhafte Vorspeise. Die Kombination aus frisch geriebener Zucchini und cremigem Feta verleiht den Bällchen einen unverwechselbaren Geschmack, während die goldbraune Kruste für das gewisse Etwas sorgt. Dieses einfache Rezept überzeugt durch schnelle Zubereitung und vielseitige Serviermöglichkeiten – ob mit einem erfrischenden Dip oder als Teil eines bunten Salates. Genießen Sie diese köstlichen Bällchen zu jeder Gelegenheit!

Ingredients

Scale
  • 500 g Zucchini
  • 200 g Feta-Käse
  • 2 Eier
  • 100 g Semmelbrösel
  • 2 EL frische Petersilie, gehackt
  • Salz nach Geschmack
  • Pfeffer nach Geschmack
  • 1 TL Knoblauchpulver
  • 1 TL Paprikapulver

Instructions

  1. Ofen auf 200 Grad Celsius (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
  2. Zucchini waschen, Enden abschneiden und grob reiben. In einem Küchentuch überschüssige Flüssigkeit auspressen.
  3. In einer großen Schüssel Zucchini, zerbröckelten Feta, Eier, Semmelbrösel, Petersilie, Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver und Paprikapulver gut vermengen.
  4. Mit den Händen kleine Portionen formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
  5. Im vorgeheizten Ofen ca. 20-25 Minuten backen, bis sie goldbraun sind. Nach der Hälfte der Zeit wenden.
  6. Warm servieren, idealerweise mit einem Dip.

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