Knusprige Honig-Chili-Kartoffeln
Knusprige Honig-Chili-Kartoffeln sind der ultimative Snack für alle Gelegenheiten. Mit ihrer goldbraunen, knusprigen Oberfläche und dem perfekten Zusammenspiel von süß und scharf sind sie ein echter Genuss. Diese einfachen und vielseitigen Kartoffeln passen hervorragend zu Grillgerichten, als Beilage oder auch einfach nur als Snack mit einem leckeren Dip. Sie sind nicht nur schnell zubereitet, sondern überzeugen auch mit gesunden Zutaten. Ob beim nächsten Grillabend oder einfach zum Snacken zwischendurch – diese Kartoffeln werden zum Highlight auf jedem Tisch.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 35 Minuten
- Total Time: 2 hours 45 minutes
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Snack
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Ingredients
Scale
- 700 g festkochende Kartoffeln
- 3 EL Honig
- 2 EL Olivenöl
- 1-2 TL Chiliflocken (je nach Schärfewunsch)
- 1 TL Paprikapulver
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Petersilie, gehackt (zur Garnitur)
Instructions
- Backofen auf 200 °C (Umluft) vorheizen.
- Kartoffeln gründlich waschen und in gleichmäßige Spalten schneiden.
- In einer Schüssel Honig, Olivenöl, Chiliflocken, Paprikapulver sowie Salz und Pfeffer gut vermengen.
- Die Kartoffelspalten in die Marinade geben und gründlich vermengen.
- Auf ein Backblech mit Backpapier legen, darauf achten, dass genug Platz zwischen den Stücke ist.
- Ca. 30–35 Minuten goldbraun und knusprig backen lassen. Vor dem Servieren mit gehackter Petersilie garnieren.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 224
- Sugar: 7g
- Sodium: 50mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 9g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 32g
- Fiber: 4g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 0mg
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