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Kichererbsen Curry – super schnell & cremig

Kichererbsen Curry - super schnell & cremig

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Kichererbsen Curry – super schnell & cremig ist der ideale Genuss für alle, die eine gesunde und schmackhafte Mahlzeit in kürzester Zeit zubereiten möchten. Dieses aromatische Gericht vereint die nahrhaften Kichererbsen mit einer cremigen Kokosmilch und einer harmonischen Gewürzmischung. Perfekt für hektische Wochentage oder als sättigende Familienmahlzeit, bietet dieses Curry nicht nur hervorragende Aromen, sondern auch viele gesundheitliche Vorteile. Schon in weniger als 30 Minuten steht ein köstliches Abendessen auf dem Tisch, das sowohl Veganer als auch Fleischliebhaber begeistert.

Ingredients

Scale
  • 400 g Kichererbsen (aus der Dose)
  • 400 ml Kokosmilch
  • 1 Zwiebel (mittelgroß)
  • 2 Knoblauchzehen
  • 1 Stück frischer Ingwer (ca. 2 cm)
  • 400 g gehackte Tomaten (aus der Dose)
  • 1 TL Kreuzkümmel (gemahlen)
  • 1 TL Kurkuma (gemahlen)
  • 2 TL Curry-Pulver
  • Salz nach Geschmack
  • 250 g Reis (Basmati oder Jasmin)

Instructions

  1. Zwiebel und Knoblauch schälen und schneiden.
  2. In einem großen Kochtopf Öl erhitzen, Zwiebel glasig dünsten und Knoblauch hinzufügen.
  3. Gewürze (Kreuzkümmel, Kurkuma, Curry) einrühren und kurz anbraten.
  4. Kichererbsen abtropfen lassen, mit gehackten Tomaten in den Topf geben und gut vermengen.
  5. Kokosmilch einrühren, aufkochen lassen und dann ca. 10 Minuten köcheln.
  6. Reis nach Packungsanweisung kochen.
  7. Curry anrichten und mit Reis servieren.

Nutrition