Print

Kichererbsen-Curry mit Kokosmilch: Ein Unglaubliches Ultimatives Rezept

Kichererbsen-Curry mit Kokosmilch: Ein Unglaubliches Ultimatives Rezept

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

No reviews

Kichererbsen-Curry mit Kokosmilch: Ein Unglaubliches Ultimatives Rezept ist die perfekte Wahl für alle, die ein schnelles, nahrhaftes und köstliches Gericht zubereiten möchten. Die Kombination aus zarten Kichererbsen und cremiger Kokosmilch sorgt für eine harmonische Geschmacksexplosion, die durch aromatische Gewürze wie Currypulver und Kreuzkümmel abgerundet wird. Dieses Curry eignet sich ideal für ein entspanntes Abendessen unter der Woche oder als Highlight bei geselligen Zusammenkünften mit Freunden. Es ist nicht nur vegetarisch und vegan, sondern auch einfach zuzubereiten – in weniger als 30 Minuten steht ein gesundes und sättigendes Gericht auf dem Tisch.

Ingredients

Scale
  • 2 Dosen Kichererbsen (je 400 g)
  • 1 Dose Kokosmilch (400 ml)
  • 1 große Zwiebel
  • 2 Knoblauchzehen
  • 1 Stück Ingwer (ca. 3 cm)
  • 2 Esslöffel Currypulver
  • 1 Teelöffel Kreuzkümmel
  • 1 Teelöffel Paprikapulver
  • Salz nach Geschmack
  • Pfeffer nach Geschmack

Instructions

  1. Zwiebel schälen und klein würfeln. In einer Pfanne etwas Öl erhitzen und die Zwiebel glasig anbraten.
  2. Knoblauch schälen, zerdrücken, Ingwer reiben und beides zur Zwiebel geben. Für 2 Minuten anbraten.
  3. Gewürze (Currypulver, Kreuzkümmel, Paprikapulver) hinzufügen und weitere 2 Minuten braten.
  4. Abgetropfte Kichererbsen und Kokosmilch in die Pfanne geben, gut vermischen und bei niedriger Hitze etwa 10–15 Minuten köcheln lassen.
  5. Mit Salz, Pfeffer und Limettensaft abschmecken und mit frischem Koriander garnieren.

Nutrition