Karamellisiertes Sesam-Hähnchen
Karamellisiertes Sesam-Hähnchen ist ein unwiderstehliches Gericht, das mit seiner süßen und knusprigen Kruste sowie dem zarten Hähnchen begeistert. Dieses asiatisch inspirierte Rezept vereint die Aromen von Karamell und geröstetem Sesam zu einem köstlichen Geschmackserlebnis. Ideal für festliche Anlässe oder ein entspanntes Abendessen mit Freunden, überzeugt es durch einfache Zubereitung und vielseitige Serviermöglichkeiten. Genießen Sie dieses aromatische Hähnchen auf Reis, in einer Bowl oder mit knackigem Gemüse – Ihre Gäste werden begeistert sein!
- Prep Time: 30 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Total Time: 2 hours 45 minutes
- Yield: Ergibt ca. 4 Portionen
- Category: Abendessen
- Method: Braten
- Cuisine: asiatische Küche
Ingredients
- Hähnchenbrustfilets – 500 g
- Sojasauce – 50 ml
- Honig – 30 g
- Sesamöl – 2 EL
- Zucker – 100 g
- Wasser – 50 ml
- Geröstete Sesamsamen – 50 g
- Frühlingszwiebeln (gehackt) – nach Belieben
Instructions
- Hähnchenbrustfilets in Sojasauce, Honig und Sesamöl marinieren und mindestens 30 Minuten ziehen lassen.
- Zucker und Wasser in einem kleinen Topf erhitzen und rühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat und eine goldene Farbe annimmt.
- Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen, die marinierten Hähnchenbrustfilets darin goldbraun anbraten.
- Das Karamell über das gebratene Hähnchen gießen, geröstete Sesamsamen darüberstreuen und kurz karamellisieren lassen.
- Auf einem Teller anrichten, mit gehackten Frühlingszwiebeln garnieren und sofort servieren.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 320
- Sugar: 18g
- Sodium: 550mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 22g
- Fiber: 1g
- Protein: 28g
- Cholesterol: 80mg
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