Print

Hummus bi Tahina

Hummus bi Tahina

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

No reviews

Hummus bi Tahina ist ein klassischer orientalischer Dip, der durch seine cremige Konsistenz und aromatische Geschmackskombination begeistert. Er besteht aus Kichererbsen, Tahin, Knoblauch und frischem Zitronensaft und eignet sich perfekt als vielseitiger Snack oder Beilage. Ob zu frischem Fladenbrot, knackigem Gemüse oder als Teil eines Buffets – dieser Dip wird garantiert zum Highlight jeder Veranstaltung. Die Zubereitung ist einfach und schnell, sodass Sie im Handumdrehen ein gesundes und veganes Gericht zaubern können. Lassen Sie sich von den Aromen des Orients verzaubern und genießen Sie Hummus bi Tahina bei Ihrer nächsten Feier oder als nahrhafte Snack-Option.

Ingredients

Scale
  • 400 g Kichererbsen (aus der Dose)
  • 2 EL Tahin
  • Saft von 3 Zitronen
  • 4 Knoblauchzehen (durchgepresst)
  • nach Bedarf neutrales Öl
  • 2 EL Kreuzkümmelpulver
  • 1 getrocknete Chilischote (fein gehackt)
  • 1 EL Currypulver
  • nach Geschmack Salz und weißer Pfeffer
  • eventuell Paprikapulver (rosenscharf)
  • 1 Bund Petersilie (zur Dekoration)

Instructions

  1. Kichererbsen in einem Sieb abseihen und die Flüssigkeit auffangen.
  2. Kichererbsen zusammen mit Tahin, Knoblauch, etwas Zitronensaft, Chilischote, Currypulver, Salz und Kreuzkümmel in einen Mixer geben. Ein Glas der Kichererbsenflüssigkeit sowie 3-4 EL Öl hinzufügen und mixen. Bei Bedarf mehr Flüssigkeit hinzufügen für eine cremige Konsistenz.
  3. Mit Salz, Pfeffer und weiterem Zitronensaft abschmecken.
  4. Hummus abdecken und mindestens 2 Stunden ruhen lassen.
  5. Vor dem Servieren in eine Schüssel geben und mit Petersilie dekorieren.

Nutrition