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Hähnchengeschnetzeltes mit Reis & Pilzen

Hähnchengeschnetzeltes mit Reis & Pilzen

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Zartes Hähnchengeschnetzeltes mit Reis & Pilzen ist ein schnelles und köstliches Gericht, das sich ideal für jede Gelegenheit eignet. Mit saftigem Hähnchen, aromatischen Champignons und einer cremigen Soße vereint es Geschmack und Einfachheit in einem. In nur 20 Minuten zaubern Sie ein vollwertiges Essen auf den Tisch, das sowohl bei der Familie als auch bei Freunden begeistert. Ob als schnelles Abendessen unter der Woche oder als Highlight für besondere Anlässe – dieses Rezept überzeugt immer. Variieren Sie die Zutaten nach Ihrem Geschmack oder kombinieren Sie das Geschnetzelte mit Ihren Lieblingsbeilagen.

Ingredients

Scale
  • 500 g Hähnchenbrust
  • 250 g Champignons
  • 1 rote Zwiebel
  • 1 Zehe Knoblauch
  • 1 EL Mehl
  • 250 ml Kochsahne
  • 250 ml Gemüsebrühe
  • 3 EL Öl
  • 250 g Reis

Instructions

  1. Wasser in einem Topf zum Kochen bringen und den Reis nach Packungsanleitung garen.
  2. Hähnchenbrust in Streifen schneiden und in einer erhitzten Pfanne mit 2 EL Öl von beiden Seiten goldbraun anbraten.
  3. Champignons und Zwiebel dazugeben, kurz anbraten. Knoblauch hinzufügen und alles gut vermischen.
  4. Mit Mehl bestreuen, dann Gemüsebrühe und Kochsahne einrühren. Soße einkochen lassen, bis sie cremig ist.
  5. Hähnchen wieder hinzufügen, kurz köcheln lassen und mit Salz, Pfeffer sowie Zitronensaft abschmecken.
  6. Das Gericht zusammen mit dem Reis servieren.

Nutrition