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Hähnchen mit Reis und Tomatensoße

Hähnchen mit Reis und Tomatensoße

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Hähnchen mit Reis und Tomatensoße ist ein herzhaftes und nahrhaftes Gericht, das sich ideal für jede Gelegenheit eignet. Die zarte Hähnchenbrust wird in einer aromatischen Tomatensoße geschmort und auf einem Bett von duftendem Reis serviert. Schnell zubereitet, ist dieses Rezept perfekt für ein Familienessen oder ein gemütliches Abendessen mit Freunden. Mit frischen Zutaten und köstlichen Aromen begeistert es sowohl große als auch kleine Esser. Lassen Sie sich von der Einfachheit und dem Geschmack dieses klassischen Gerichts überzeugen und bringen Sie Abwechslung in Ihre Küche!

Ingredients

  • Hähnchenbrustfilets – 500 g
  • Olivenöl – 2 EL
  • Salz – nach Geschmack
  • Pfeffer – nach Geschmack
  • Zwiebel – 1 Stück (mittelgroß)
  • Knoblauchzehen – 2 Stück
  • Dosentomaten (gehackt) – 400 g
  • Basilikum (frisch oder getrocknet) – 1 TL
  • Reis (Langkorn oder Basmati) – 250 g
  • Wasser oder Brühe – 500 ml

Instructions

  1. Hähnchenbrustfilets abspülen, trocken tupfen und mit Salz und Pfeffer würzen. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und das Hähnchen von beiden Seiten goldbraun anbraten (ca. 5-7 Minuten pro Seite). Herausnehmen und beiseite stellen.
  2. Im verbliebenen Öl Zwiebel würfeln und Knoblauch fein hacken. Zwiebel glasig braten, dann den Knoblauch hinzufügen. Gehackte Tomaten und Basilikum dazugeben, umrühren und ca. 10 Minuten köcheln lassen.
  3. Während die Soße köchelt, Wasser oder Brühe in einem Topf zum Kochen bringen, den Reis hinzufügen und bei niedriger Hitze ca. 15 Minuten garen.
  4. Das angebratene Hähnchen zur Soße geben, kurz aufkochen lassen und alles gut vermengen. Den fertigen Reis auf Tellern anrichten, das Hähnchen darauf platzieren, mit Soße übergießen und servieren.

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