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Gulasch wie von Oma ohne Traubensaft

Gulasch wie von Oma ohne Traubensaft

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Gulasch wie von Oma ohne Traubensaft ist ein herzhaftes und wohltuendes Gericht, das in keiner deutschen Küche fehlen sollte. Perfekt für kalte Tage bietet dieses Rezept eine unkomplizierte Zubereitung mit frischen Zutaten, die das Gulasch zu einem wahren Genuss machen. Die Kombination aus zartem Rindfleisch und buntem Gemüse zaubert nicht nur einen köstlichen Geschmack, sondern auch ein Gefühl von Geborgenheit und Tradition. Ob bei einem gemütlichen Familientreffen oder einem Abend mit Freunden – dieses Gulasch bringt alle zusammen und sorgt für zufriedene Gesichter. Lassen Sie sich von den Aromen verzaubern und genießen Sie ein Stück Heimat auf dem Teller!

Ingredients

Scale
  • 1 kg Rindergulasch
  • 350 ml Wasser
  • 5 Zwiebeln
  • 2 rote Paprika (gewürfelt)
  • 150 g Karotten
  • 1 Stange Sellerie
  • 20 g Butter
  • 2 EL Tomatenmark
  • 750 ml Rinderbrühe

Instructions

  1. Zwiebeln in Ringe, Paprika, Karotten und Sellerie klein schneiden.
  2. Zwiebeln, Sellerie und Karotten in der Butter glasig anbraten.
  3. Nach fünf Minuten Tomatenmark hinzufügen und kurz mit anbraten.
  4. Wasser angießen und auf mittlerer Hitze reduzieren lassen.
  5. Rinderbrühe hinzufügen, zum Kochen bringen.
  6. Rindergulasch, Lorbeerblatt und Paprika einrühren.
  7. Das Gulasch mindestens ein bis zwei Stunden bei geschlossenem Topf köcheln lassen.
  8. Bei Bedarf mit einer Mischung aus Speisestärke und Wasser die Konsistenz anpassen.

Nutrition