Grüner Spargel im Backofen – mit Parmesan überbacken
Grüner Spargel im Backofen – mit Parmesan überbacken ist ein einfaches und schmackhaftes Gericht, das in kürzester Zeit zubereitet werden kann. Die Kombination aus zartem, frischem Spargel und würzigem Parmesan sorgt für ein unvergessliches Geschmackserlebnis. Ideal als Beilage zu vielen Gerichten oder auch als leichtes Hauptgericht lässt sich dieses Rezept perfekt für besondere Anlässe oder ein entspanntes Familienessen anpassen. Entdecken Sie die Vielseitigkeit des grünen Spargels und genießen Sie eine gesunde sowie köstliche Mahlzeit!
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Total Time: 2 hours 25 minutes
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Beilage
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Ingredients
Scale
- 500 g grüner Spargel
- 2 EL Olivenöl
- etwas Salz und Pfeffer
- 30 g Parmesan
- 1 Knoblauchzehe, gepresst (oder Knoblauchpulver)
- Chiliflocken (oder Chilipulver)
Instructions
- Den grünen Spargel waschen und die holzigen Enden abschneiden. Bei Bedarf das untere Drittel schälen.
- Den vorbereiteten Spargel in eine Auflaufform legen und mit Olivenöl, Salz, Pfeffer sowie anderen Gewürzen vermengen.
- Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad Umluft (220 Grad O/U-Hitze) für 10 – 15 Minuten backen.
- Kurz vor Ende der Backzeit den geriebenen Parmesan auf den Spargel geben und schmelzen lassen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 130
- Sugar: 1g
- Sodium: 250mg
- Fat: 9g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 5g
- Fiber: 3g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 5mg