Gegrillter Oktopus mit Zitrone und Oregano genießen!
Gegrillter Oktopus mit Zitrone und Oregano ist ein wahrer Genuss für alle Seafood-Liebhaber und bringt das mediterrane Flair direkt auf Ihren Tisch. Dieses einfache, aber köstliche Rezept verwandelt einen zarten Oktopus in ein geschmackvolles Gericht, das sich perfekt für Grillabende oder besondere Anlässe eignet. Die frischen Aromen von Zitrone und Oregano harmonieren wunderbar miteinander und machen den Oktopus zu einem Highlight auf jeder Speisekarte. Mit einer unkomplizierten Zubereitung können auch Kochanfänger diesen delikaten Leckerbissen zaubern. Servieren Sie ihn warm mit frischem Brot oder einem knackigen Salat für ein unvergessliches Geschmackserlebnis.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 45 Minuten
- Total Time: 3 hours
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Abendessen
- Method: Grillen
- Cuisine: Mediterran
Ingredients
Scale
- 1 kg Oktopus
- Saft von 2 Zitronen
- 60 ml Olivenöl
- 2-3 Zweige frischer Oregano
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Den Oktopus gründlich abspülen, in einen großen Topf mit Wasser geben und zum Kochen bringen. Ca. 45 Minuten köcheln lassen, bis der Oktopus zart ist. Abkühlen lassen.
- In einer Schüssel Zitronensaft, Olivenöl, gehackten Knoblauch und frischen Oregano vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Den abgekühlten Oktopus in Stücke schneiden, in die Marinade legen und mindestens 30 Minuten ziehen lassen.
- Den Grill auf mittlere bis hohe Hitze vorheizen und den marinierten Oktopus ca. 5-7 Minuten pro Seite grillen, bis er leicht gebräunt ist.
- Vom Grill nehmen, warm servieren und nach Belieben mit frischem Zitronensaft beträufeln.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 220
- Sugar: 0g
- Sodium: 600mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 3g
- Fiber: 0g
- Protein: 28g
- Cholesterol: 70mg