gebratene Reis mit Gemüse – Einfach lecker
Genießen Sie den köstlichen gebratenen Reis mit Gemüse, ein perfektes Gericht für jede Gelegenheit. Ob als schnelles Mittagessen, leichte Abendmahlzeit oder Beilage zu Grillgerichten – dieses Rezept begeistert durch seine Vielfalt und gesunden Zutaten. Mit frischem Gemüse und aromatischem Reis ist es einfach zuzubereiten und bietet eine ausgewogene Ernährung. Passen Sie das Rezept ganz nach Ihrem Geschmack an und lassen Sie sich von den verschiedenen Aromen inspirieren.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Total Time: 2 hours 25 minutes
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Asiatisch
Ingredients
Scale
- 200 g Reis (Jasminreis oder Basmatireis)
- 4 EL Öl (Sonnenblumenöl oder Erdnussöl)
- 1 Zwiebel
- 2 Karotten
- 1 Paprika
- 150 g Brokkoli (oder anderes saisonales Gemüse)
- 100 g Erbsen (frisch oder tiefgekühlt)
- 3 EL Sojasauce
- 1 TL Sesamöl
- Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- 1. Reis gemäß der Packungsanweisung in gesalzenem Wasser kochen und abkühlen lassen.
- 2. Zwiebel, Karotten, Paprika und Brokkoli klein schneiden.
- 3. Öl in einem Wok oder einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
- 4. Zuerst die Zwiebel glasig anbraten, dann nacheinander Karotten, Paprika, Brokkoli und Erbsen hinzufügen und einige Minuten braten.
- 5. Gekochten Reis dazugeben, mit Sojasauce, Sesamöl und Pfeffer würzen und weitere 5 Minuten unter Rühren braten.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 350
- Sugar: 4g
- Sodium: 600mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 52g
- Fiber: 6g
- Protein: 9g
- Cholesterol: 0mg