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Frikadellen im Ofen zubereiten

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Frikadellen im Ofen zubereiten ist eine gesunde und schmackhafte Alternative zu herkömmlich gebratenen Varianten. Diese saftigen Hackbällchen sind nicht nur einfach herzustellen, sondern auch vielseitig einsetzbar – sei es als Hauptgericht, Snack oder in einem Brötchen. Mit wenigen Zutaten zaubern Sie ein aromatisches Gericht, das bei jedem Anlass begeistert. Die Zubereitung im Ofen sorgt dafür, dass die Frikadellen fettfrei bleiben und dennoch ihren vollen Geschmack entfalten. Lassen Sie sich von diesem Rezept inspirieren und genießen Sie köstliche Frikadellen aus dem Ofen.

Ingredients

Scale
  • 0,5 kleine Zwiebeln
  • 1 Knoblauchzehe
  • 40 g Panko (oder Semmelbrösel)
  • 1 Stück Ei
  • 40 g geriebener Parmesan
  • 3 EL Ketchup (alternativ Tomatenmark)
  • 1 TL Salz
  • Pfeffer nach Geschmack
  • 1 EL gehackte Petersilie
  • 500 g Rinderhackfleisch

Instructions

  1. Backofen auf 200 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen.
  2. Zwiebel und Knoblauch fein hacken.
  3. In einer großen Rührschüssel Zwiebel, Knoblauch, Panko, Ei, Parmesan, Ketchup, Salz, Pfeffer und Petersilie vermengen.
  4. Rinderhackfleisch hinzufügen und alles gut durchmischen.
  5. Aus der Masse ca. 30 kleine Hackbällchen formen.
  6. Auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und für 15-20 Minuten im Ofen backen.

Nutrition