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Fischstäbchen-Auflauf mit Reis und Gemüse

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Fischstäbchen-Auflauf mit Reis und Gemüse ist ein herzhaftes und unkompliziertes Gericht, das sowohl Kinder als auch Erwachsene begeistert. Die Kombination aus knusprigen Fischstäbchen, frischem Gemüse und einer cremigen Reisbasis macht diesen Auflauf zu einem perfekten Familienessen. Mit seiner einfachen Zubereitung und der Möglichkeit, verschiedene Gemüsesorten zu verwenden, ist er ideal für schnelle Abendmahlzeiten. In weniger als einer Stunde steht ein nahrhaftes und schmackhaftes Gericht auf dem Tisch. Überraschen Sie Ihre Familie mit diesem köstlichen Auflauf, der nicht nur gut schmeckt, sondern auch gesund ist!

Ingredients

  • Fischstäbchen: 500 g
  • Reis: 250 g
  • Gemüse (z.B. Erbsen, Karotten): 300 g
  • Zwiebel: 1 Stück
  • Knoblauch: 2 Zehen
  • Milch: 400 ml
  • Käse (gerieben): 150 g
  • Salz: nach Geschmack
  • Pfeffer: nach Geschmack
  • Olivenöl: 2 EL
  • Paprikapulver: 1 TL
  • Petersilie (frisch oder getrocknet): 1 EL

Instructions

  1. Ofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.
  2. Reis nach Packungsanleitung kochen.
  3. Zwiebel und Knoblauch klein schneiden; Gemüse ebenfalls in kleine Stücke schneiden.
  4. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und Zwiebel sowie Knoblauch glasig anbraten.
  5. Fischstäbchen gleichmäßig in eine große Auflaufform legen.
  6. Gekochten Reis mit dem angebratenen Gemüse vermengen und mit Paprikapulver, Salz, Pfeffer und Petersilie würzen.
  7. Reismischung über die Fischstäbchen in der Auflaufform geben und Milch gleichmäßig darüber gießen.
  8. Geriebenen Käse über den Auflauf streuen.
  9. Im vorgeheizten Ofen ca. 25–30 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist.

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