Name: Feine Erbsensuppe mit gefrorenen Erbsen
Prep time: 1 h 5 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 2 h 20 min
Cuisine: deutsche Küche
Ingredients: 400 g gefrorene Erbsen; 500 ml Gemüsebrühe; 200 g Sahne; 2 Schalotten; 20 g Butter; Salz & Pfeffer

Feine Erbsensuppe mit gefrorenen Erbsen

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Genießen Sie diese köstliche Feine Erbsensuppe mit gefrorenen Erbsen! Einfach zuzubereiten und perfekt für jede Gelegenheit – jetzt ausprobieren!

Author: Mark
Prep Time: 5 Minuten
Cook Time: 15 Minuten
Total Time: 2 hours 20 minutes
Yield: 4 Portionen 1x
Category: Vorspeise
Method: Kochen
Cuisine: deutsche Küche

Ingredients

Scale

400 g gefrorene Erbsen
500 ml Gemüsebrühe
200 g Sahne
2 Schalotten
20 g Butter
Salz & Pfeffer

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Instructions

Schalotten schälen und klein würfeln.
Butter in einem Topf erhitzen und die Schalotten glasig anschwitzen.
Gefrorene Erbsen hinzufügen und mit der Gemüsebrühe ablöschen.
Zum Kochen bringen, Hitze reduzieren und etwa 10 Minuten garen lassen. Sahne kurz vor Ende der Garzeit hinzufügen.
Vom Herd nehmen und mit einem Pürierstab fein pürieren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
In Schalen servieren und nach Belieben garnieren.

Nutrition

Serving Size: 1 Portion
Calories: 350
Sugar: 5g
Sodium: 800mg
Fat: 22g
Saturated Fat: 12g
Unsaturated Fat: 8g
Trans Fat: 0g
Carbohydrates: 30g
Fiber: 8g
Protein: 9g
Cholesterol: 60mg

Find it online: https://rezepteamtag.de/feine-erbsensuppe-mit-gefrorenen-erbsen/