Easy Lemon Brownies Recipe
Die Easy Lemon Brownies sind der perfekte Genuss für Zitronenliebhaber! Diese saftigen Brownies überzeugen mit ihrem intensiven, erfrischenden Zitronengeschmack und sind einfach zuzubereiten. Sie eignen sich hervorragend für Kaffeekränzchen, Geburtstagsfeiern oder als süßer Snack für zwischendurch. Mit einer zarten Glasur aus Puderzucker und Zitronensaft werden sie zum absoluten Highlight auf jeder Kaffeetafel. Lassen Sie sich von diesem unkomplizierten Rezept inspirieren und genießen Sie die fruchtige Frische!
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 25 Minuten
- Total Time: 2 hours 40 minutes
- Yield: ca. 16 Portionen
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Ingredients
Scale
- 200 g Zucker
- 115 g Butter (geschmolzen)
- 2 große Eier
- 1 TL Vanilleextrakt
- Zeste von 2 Zitronen
- 120 ml frisch gepresster Zitronensaft
- 150 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- 100 g Puderzucker
- 2 EL frisch gepresster Zitronensaft
Instructions
- Ofen auf 175°C vorheizen. Eine Backform (20×20 cm) einfetten.
- In einer Rührschüssel Zucker und geschmolzene Butter vermengen. Eier und Vanilleextrakt hinzufügen und gut verrühren.
- Zitronenzeste und -saft unterrühren.
- In einer separaten Schüssel Mehl, Backpulver und Salz vermischen, dann nach und nach zur feuchten Mischung geben und alles gut kombinieren.
- Teig in die Backform gießen und glattstreichen. Ca. 20–25 Minuten backen, bis die Brownies fest, aber in der Mitte noch leicht feucht sind.
- Abkühlen lassen, dann Glasur zubereiten: Puderzucker mit Zitronensaft verrühren und über die Brownies gießen.
- In Quadrate schneiden und servieren.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 160
- Sugar: 19g
- Sodium: 50mg
- Fat: 7g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 2g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 22g
- Fiber: 0g
- Protein: 2g
- Cholesterol: 40mg
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