Curry Gnocchi
Curry Gnocchi sind eine köstliche und einfache Variante des klassischen Gnocchi-Gerichts. Dieses schnelle Rezept kombiniert zarte Gnocchi mit einer würzigen Currysoße, die durch frisches Gemüse und zartes Hühnchen abgerundet wird. Perfekt für ein schnelles Abendessen oder als Highlight bei einem geselligen Beisammensein – diese harmonische Mischung aus Aromen wird jeden begeistern. In nur 25 Minuten zaubern Sie ein nahrhaftes Gericht auf den Tisch, das sowohl lecker als auch gesund ist. Ideal für alle, die in der Küche gerne experimentieren und sich von asiatischen Aromen inspirieren lassen.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Total Time: 2 hours 25 minutes
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Abendessen
- Method: Kochen
- Cuisine: asiatische Küche
Ingredients
Scale
- 300 g Gnocchi
- 300 g Hühnchenbrust
- 200 ml Kochsahne
- 250 ml Gemüsebrühe
- 1 Zehe Knoblauch (gehackt)
- 1 kleine Zwiebel (gewürfelt)
- 1 Stange Lauchzwiebel (gewürfelt)
- 0,5 Gelbe Paprika (gewürfelt)
- 0,5 Zucchini (gewürfelt)
- 50 ml Kokosöl
- Gewürze: Curry, Honig, Paprika
Instructions
- Kokosöl in einer Pfanne erhitzen und Zwiebeln sowie Knoblauch glasig anbraten.
- Hühnchenstreifen hinzufügen, mit Curry, Honig und Paprika würzen und ca. 2 Minuten anbraten.
- Gemüsebrühe und das gewürfelte Gemüse dazugeben und für etwa 5 Minuten köcheln lassen.
- Kochsahne oder alternativ Kokosmilch einrühren und gut vermengen.
- Gnocchi hinzufügen und kochen, bis sie al dente sind.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 530
- Sugar: 6g
- Sodium: 500mg
- Fat: 30g
- Saturated Fat: 14g
- Unsaturated Fat: 12g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 3g
- Protein: 22g
- Cholesterol: 70mg
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