Crispy Chilli Beef Rice
Crispy Chilli Beef Rice ist ein aufregendes und schmackhaftes Gericht, das alle Liebhaber asiatischer Küche begeistert. Die Kombination aus knusprigem Rindfleisch, würzigen Aromen und duftendem Jasminreis macht es zu einer perfekten Wahl für ein schnelles Abendessen oder um Gäste zu beeindrucken. Mit der Möglichkeit, die Schärfe nach Ihrem Geschmack anzupassen, wird dieses Rezept garantiert zum neuen Favoriten in Ihrer Küche. Genießen Sie die harmonische Balance von Texturen und Geschmäckern, die dieses Gericht bietet – einfach zuzubereiten und unglaublich lecker!
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Total Time: 2 hours 30 minutes
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Abendessen
- Method: Braten
- Cuisine: asiatisch
Ingredients
- Rinderfilet: 500 g, in dünne Streifen geschnitten
- Sojasauce: 4 EL
- Speisestärke: 2 EL
- Jasminreis: 300 g
- Wasser: 600 ml
- Chiliöl: 2 EL
- Knoblauch: 2 Zehen, gehackt
- Ingwer: ca. 2 cm, gerieben
- Zucker: 1 EL
- Sesamöl: 1 EL
- Paprika: 1 Stück, gewürfelt
- Frühlingszwiebeln: 3 Stück, in Ringe geschnitten
Instructions
- Marinieren Sie das Rindfleisch mit Sojasauce und Speisestärke für mindestens 15 Minuten.
- Kochen Sie den Jasminreis in einem Reiskocher oder Topf mit Wasser (ca. 15–20 Minuten).
- Erhitzen Sie den Wok bei hoher Temperatur, fügen Sie Chiliöl hinzu und braten Sie die marinierten Rinderstreifen goldbraun (5–7 Minuten).
- Geben Sie das gewürfelte Gemüse hinzu und braten Sie alles für weitere 3–4 Minuten.
- Mischen Sie Knoblauch, Ingwer, Zucker und Sesamöl in einer Schüssel und gießen Sie diese Mischung über das Fleisch und Gemüse.
- Gut umrühren und heiß über dem Reis servieren.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 550
- Sugar: 6g
- Sodium: 800mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 12g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 65g
- Fiber: 4g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 80mg
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