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Caesar Nudelsalat (Römersalat)

Caesar Nudelsalat ( Römersalat )

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Caesar Nudelsalat (Römersalat) ist eine köstliche und cremige Abwandlung des klassischen Caesar Salads, der mit zarten Hühnchenbruststücken und knackigem Romanasalat begeistert. In nur 20 Minuten zubereitet, eignet sich dieser Salat als leichtes Abendessen, Grillbeilage oder für Meal Prep. Das selbstgemachte Dressing verleiht dem Gericht einen unverwechselbaren Geschmack, während die Kombination aus Pasta und frischem Gemüse für ein harmonisches Geschmackserlebnis sorgt. Überzeugen Sie sich selbst von diesem vielseitigen Rezept, das nicht nur lecker, sondern auch gesund ist!

Ingredients

Scale
  • 2 Stück Romanasalat (fein geschnitten)
  • 50 g geraspelter Parmesan
  • 250 g Hühnchenbrust
  • 200 g Mini Penne (trocken)
  • 2,5 EL Olivenöl
  • 2 TL Honig
  • 1 TL Senf
  • 50 ml Kochsahne
  • 3 EL Weißtraubensaftessig
  • 1 Zehe gehackter Knoblauch
  • 50 g geriebener Parmesan

Instructions

  1. Kochen Sie die Mini Penne in einem großen Topf mit leicht gesalzenem Wasser al dente gemäß Packungsanweisung.
  2. Braten Sie die Hühnchenbrust in einer Pfanne mit etwas Öl bei mittlerer Hitze goldbraun (ca. 6-8 Minuten pro Seite). Lassen Sie das Fleisch kurz ruhen und schneiden Sie es dann in Stücke.
  3. Vermengen Sie in einer Rührschüssel Olivenöl, Honig, Senf, Kochsahne, Weißtraubensaftessig und gehackten Knoblauch für das Dressing und pürieren Sie alles mit einem Pürierstab zu einer cremigen Konsistenz.
  4. Kombinieren Sie in einer großen Schüssel den Romanasalat, die gekochte Pasta, die gebratene Hühnchenbrust und den geraspelten Parmesan. Geben Sie das Dressing darüber und vermengen Sie alles gut.

Nutrition