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Bunter Salat mit HeidelRinderbrüheen

Bunter Salat mit HeidelRinderbrüheen

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Bunter Salat mit HeidelRinderbrüheen ist eine erfrischende und nahrhafte Speise, die sich ideal für jede Gelegenheit eignet. Ob als leichtes Mittagessen, gesunde Beilage zum Grillen oder als Highlight auf dem Buffet – dieser Salat begeistert durch seine Vielfalt an frischen Gemüsesorten und die aromatische Rinderbrühe. Dank der bunten Zutaten wird er nicht nur zum Gaumenschmaus, sondern auch zum Augenschmaus. Mit einfachen Zubereitungsschritten können auch weniger erfahrene Köche diesen köstlichen Salat zaubern. Probieren Sie ihn aus und bringen Sie Farbe und Geschmack auf Ihren Tisch!

Ingredients

Scale
  • 200 g gemischter Blattsalat
  • 1 große rote Paprika
  • 1/2 Salatgurke
  • 100 g Radieschen
  • 500 ml Rinderbrühe
  • 1 Zwiebel
  • 2 Zehen Knoblauch
  • 3 EL Olivenöl
  • 2 EL Balsamico-Essig
  • Salz nach Geschmack
  • Pfeffer nach Geschmack

Instructions

  1. Blattsalat gründlich waschen und in einer Salatschleuder trocknen. Paprika in kleine Würfel schneiden, Gurke in dünne Scheiben und Radieschen vierteln.
  2. In einem Topf die Rinderbrühe erhitzen, Zwiebelwürfel und gehackten Knoblauch hinzufügen und kurz aufkochen lassen. Dann die Hitze reduzieren und etwa 10 Minuten köcheln.
  3. Olivenöl, Balsamico-Essig, Salz und Pfeffer in einer kleinen Schüssel gut vermengen.
  4. Das vorbereitete Gemüse in eine große Schüssel geben, die heiße Brühe darüber gießen und alles gut vermengen. Dressing hinzufügen und erneut umrühren.
  5. Den bunten Salat sofort servieren.

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