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Bifteki selber machen, griechisches Rezept

Bifteki selber machen, griechisches Rezept

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Saftige Bifteki selber machen ist eine wunderbare Möglichkeit, die griechische Küche in die eigenen vier Wände zu holen. Diese herzhaften Hackfleischbällchen sind nicht nur schnell zubereitet, sondern auch äußerst vielseitig. Gefüllt mit cremigem Feta und gewürzt mit frischen Kräutern, bieten sie ein unverwechselbares Aroma, das sowohl bei Familienessen als auch bei Grillabenden begeistert. Egal ob auf einem Fladenbrot, zusammen mit einem frischen Salat oder als Fingerfood – diese Bifteki sind der Hit! Lass dich von diesem einfachen Rezept inspirieren und genieße den Geschmack Griechenlands in deiner Küche.

Ingredients

Scale
  • 1 Zwiebel (ca. 100 g)
  • 2 Zehen Knoblauch
  • 500 g Rinderhackfleisch
  • 2 EL Semmelbrösel
  • 2 Stück Eier
  • 2 EL gehackte Petersilie
  • 1 EL Oregano
  • 1 TL Salz
  • ½ TL Pfeffer
  • 150 g Feta
  • Olivenöl (zum Braten)

Instructions

  1. Zwiebel und Knoblauch fein hacken.
  2. In einer großen Schüssel Zwiebel, Knoblauch, Rinderhackfleisch, Semmelbrösel, Eier, Petersilie, Oregano, Salz und Pfeffer gut vermengen.
  3. Aus der Hackfleischmasse etwa 10 Kugeln formen (70 – 80 g). Feta in Stücke schneiden und in jede Kugel drücken.
  4. Bifteki in einer erhitzten Pfanne mit Olivenöl ca. 5 Minuten von allen Seiten goldbraun braten.

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