Bestes Bananenbrot Rezept – einfach, saftig & so lecker
Das beste Bananenbrot Rezept – einfach, saftig & so lecker ist der ideale Genuss für jede Gelegenheit. Mit reifen Bananen zubereitet, überzeugt es durch seinen süßen Geschmack und die unvergleichliche Saftigkeit. Ob zum Frühstück, als Snack oder Dessert – dieses Bananenbrot ist vielseitig und schnell zubereitet. In nur 5 Minuten sind die Zutaten gemischt und das Brot backt im Ofen vor sich hin. Reduzieren Sie den Zucker für eine gesündere Variante und genießen Sie die Kombination aus einfachen Zutaten und köstlichem Aroma. Probieren Sie es jetzt aus!
- Prep Time: 5 Minuten
- Cook Time: 50 Minuten
- Total Time: 2 hours 55 minutes
- Yield: Ca. 10 Portionen
- Category: Nachtisch
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Ingredients
Scale
- 3 reife Bananen (ca. 300g)
- 200 g Mehl
- 75 g Butter (geschmolzen)
- 100 g Zucker (oder 75 g für weniger Süße)
- 1 Pck. Vanillezucker
- 1 Ei (mittelgroß)
- 1 TL Backpulver
- ½ TL Natron
- 1 Prise Salz
- etwas Zimt
Instructions
- Ofen auf 160 Grad Umluft (180 Grad Ober-Unterhitze) vorheizen.
- Bananen schälen und mit einer Gabel zerdrücken.
- Alle Zutaten in eine große Rührschüssel geben: Ei, Zucker, Vanillezucker, geschmolzene Butter und zerdrückte Bananen hinzufügen.
- Mehl mit Backpulver, Natron und Salz vermengen und unter die Masse rühren. Nach Belieben Zimt hinzufügen.
- Die Backform einfetten, den Teig einfüllen und glatt streichen.
- Bei 160 Grad Umluft ca. 45-50 Minuten backen. Ab 45 Minuten mit der Stäbchenprobe prüfen.
- Auskühlen lassen, bevor das Brot herausgenommen wird.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 190
- Sugar: 12g
- Sodium: 80mg
- Fat: 7g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 2g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 27g
- Fiber: 1g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 20mg