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Bauerntopf mit Hackfleisch

Bauerntopf mit Hackfleisch

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Bauerntopf mit Hackfleisch ist ein klassisches, herzhaftes Gericht, das in vielen deutschen Haushalten für Freude sorgt. Die Kombination aus zartem Rinderhackfleisch, frischem Gemüse und aromatischen Gewürzen macht diesen Eintopf zu einer vollwertigen Mahlzeit, die sich perfekt für Familienessen oder gesellige Abende eignet. Die Zubereitung ist unkompliziert und erfordert nur wenige Zutaten, die meist bereits in der Vorratskammer vorhanden sind. Lassen Sie sich von diesem schmackhaften Rezept inspirieren und genießen Sie den rustikalen Geschmack des ländlichen Deutschlands.

Ingredients

  • Rinderhackfleisch: 500 g
  • Zwiebel: 1 große, gewürfelt
  • Karotten: 2 mittelgroße, in Scheiben geschnitten
  • Kartoffeln: 3 große, gewürfelt
  • Paprika: 1 rot, gewürfelt
  • Grüne Bohnen: 200 g, geputzt und halbiert
  • Tomatenmark: 2 EL
  • Gemüsebrühe: 750 ml
  • Olivenöl: 2 EL
  • Salz: nach Geschmack
  • Pfeffer: nach Geschmack
  • Paprikapulver: 1 TL
  • Thymian: 1 TL
  • Lorbeerblatt: 1 Stück

Instructions

  1. Gemüse gründlich waschen und in die gewünschten Formen schneiden.
  2. Olivenöl in einem großen Topf erhitzen und das Rinderhackfleisch darin anbraten, bis es braun ist.
  3. Zwiebel hinzufügen und etwa 3 Minuten anbraten.
  4. Karotten, Kartoffeln, Paprika und grüne Bohnen dazugeben und gut vermengen.
  5. Tomatenmark unterrühren, Gemüsebrühe sowie Gewürze hinzufügen und alles zum Kochen bringen.
  6. Hitze reduzieren und den Eintopf ca. 30 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist.
  7. Vor dem Servieren das Lorbeerblatt entfernen.

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