Bauerntopf mit Hackfleisch selber machen
Bauerntopf mit Hackfleisch selber machen ist ein köstlicher und nahrhafter Eintopf, der perfekt für kalte Tage geeignet ist. Diese herzhafte Speise vereint saftiges Rinderhackfleisch und frisches Gemüse zu einem schmackhaften Gericht, das die ganze Familie begeistert. Die unkomplizierte Zubereitung macht es ideal für ein schnelles Abendessen oder eine wärmende Mahlzeit am Wochenende. Variieren Sie die Zutaten nach Ihrem Geschmack und genießen Sie die Aromen von Paprika, Zwiebeln und Kräutern. Ob mit frischem Brot oder einem knackigen Salat serviert – dieser Bauerntopf wird zum Liebling auf dem Esstisch.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 45 Minuten
- Total Time: 3 hours
- Yield: Ca. 4 Portionen
- Category: Hauptgericht
- Method: Kochen
- Cuisine: Deutsch
Ingredients
Scale
- 500 g Rinderhackfleisch
- 2 EL Öl
- 1 Zwiebel (gewürfelt)
- 3 Karotten (in Scheiben)
- 2 Kartoffeln (gewürfelt)
- 1/2 Kopf Weißkohl (klein geschnitten)
- 400 g gehackte Tomaten (aus der Dose)
- 750 ml Gemüsebrühe
- 2 TL Paprikapulver
- 1 TL Salz
- 1/2 TL Pfeffer
- Frische Petersilie (zur Garnitur)
Instructions
- Öl in einer großen Pfanne erhitzen und das Rinderhackfleisch bei mittlerer Hitze anbraten, bis es braun ist.
- Zwiebeln dazugeben und 2-3 Minuten mitbraten.
- Karotten, Kartoffeln und Weißkohl hinzufügen und gut umrühren.
- Gehackte Tomaten und Gemüsebrühe einfüllen sowie Paprikapulver, Salz und Pfeffer hinzufügen. Aufkochen lassen.
- Hitze reduzieren und den Eintopf etwa 30 Minuten köcheln lassen, gelegentlich umrühren.
- Mit frischer Petersilie garnieren und servieren.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 550
- Sugar: 6g
- Sodium: 800mg
- Fat: 28g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 16g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 50g
- Fiber: 7g
- Protein: 35g
- Cholesterol: 90mg