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Aioli Rezept zum Selbermachen

Aioli Rezept zum Selbermachen

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Selbstgemachtes Aioli ist der perfekte Begleiter für Grillabende, Raclette oder Buffets. Diese aromatische Knoblauchsoße begeistert durch ihren vollmundigen Geschmack und die einfache Zubereitung. In nur wenigen Minuten zauberst du eine cremige, frische Aioli, die sich vielseitig verwenden lässt: als Dip zu Gemüse, Aufstrich auf frisch gebackenem Baguette oder als Beilage zu Fleisch- und Fischgerichten. Dank der hochwertigen Zutaten und dem Verzicht auf Konservierungsstoffe ist sie zudem die gesunde Wahl für jeden Anlass. Lass dich von der Einfachheit dieses Rezeptes inspirieren und genieße das unvergleichliche Aroma selbstgemachter Aioli!

Ingredients

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  • 250 ml Öl (z.B. Sonnenblumen- oder Olivenöl)
  • 1 Stück Ei (M)
  • 1 EL Essig (z.B. Weißweinessig)
  • 1 TL Senf (z.B. Dijon-Senf)
  • 3 Zehen Knoblauch

Instructions

  1. Alle Zutaten bis auf das Öl in eine hohe Rührschüssel geben. Den geschälten und klein geschnittenen Knoblauch hinzufügen.
  2. Mit einem Pürierstab zunächst die anderen Zutaten vermengen, dann nach und nach das Öl hinzufügen und dabei kräftig mixen.
  3. Die Konsistenz prüfen; bei Bedarf weiteres Öl hinzufügen, bis die Aioli cremig ist.

Nutrition